Ị maara akụkọ ihe mere eme mmanya?

Mmanya bụ ihe ọṅụṅụ na-egbu egbu nke a na-esi na mkpụrụ vaịn gbajiri agbaze.Yist na-eri shuga dị na mkpụrụ vaịn wee gbanwee ya na ethanol na carbon dioxide, na-ahapụ okpomọkụ na usoro ahụ.Ụdị mkpụrụ vaịn dị iche iche na ụdị yist bụ isi ihe n'ụdị mmanya dị iche iche.Esemokwu ndị a na-esite na mkparịta ụka dị mgbagwoju anya dị n'etiti mmepụta biochemical nke mkpụrụ vaịn, mmeghachi omume ndị dị na gbaa ụka, gburugburu ebe obibi mkpụrụ vaịn na-eto eto (egwu), na usoro mmepụta mmanya.Ọtụtụ mba na-ewepụta akwụkwọ mkpesa iwu nke ezubere iji kọwaa ụdị na àgwà mmanya.Ndị a na-amachibido ebe mmalite obodo na ụdị mkpụrụ vaịn a kwadoro, yana akụkụ ndị ọzọ nke mmepụta mmanya.Mmanya esighị na mkpụrụ vaịn na-agụnye gbaa ụka nke ihe ọkụkụ ndị ọzọ gụnyere mmanya osikapa na mmanya mkpụrụ osisi ndị ọzọ dị ka plum, cherry, pọmigranet, currant na elderberry.

Akụkụ mmanya ndị mbụ a ma ama sitere na Georgia (ihe dị ka 6000 TOA), Iran (Persia) (ihe dị ka 5000 TOA), na Sicily (ihe dị ka 4000 TOA).Mmanya rutere Balkans n'afọ 4500 BC wee rie ma mee ememe na Gris oge ochie, Thrace na Rome.N'akụkọ ihe mere eme nile, a na-aṅụ mmanya n'ihi mmetụta ya na-egbu egbu.

Achọpụtara ihe mgbe ochie na ihe ochie gbasara mmanya vine na mkpụrụ osisi vine, nke malitere na 6000-5800 TOA na mpaghara Georgia ọgbara ọhụrụ.Ma ihe mgbe ochie na mkpụrụ ndụ ihe nketa na-egosi na mmepụta mbụ nke mmanya n'ebe ndị ọzọ bụ obere oge ka e mesịrị, ma eleghị anya ọ bụ na Southern Caucasus (nke gụnyere Armenia, Georgia na Azerbaijan), ma ọ bụ mpaghara West Asia dị n'etiti Eastern Turkey, na ugwu Iran.Ụlọ mmanya kacha mara amara site na 4100 TOA bụ Areni-1 winery na Armenia.

Ọ bụ ezie na ọ bụghị mmanya, a chọtara ihe àmà mbụ nke mkpụrụ vaịn na osikapa agwakọta ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ na China oge ochie (ihe dị ka 7000 TOA).

Nkọwa nke enyemaka nke steepụ ọwụwa anyanwụ nke Apadana, Persepolis, na-egosi ndị Armenia na-ebute amphora, ikekwe nke mmanya, na eze.

Akụkọ 2003 sitere n’aka ndị ọkà mmụta ihe ochie gosiri na e nwere ike ịgwakọta mkpụrụ vaịn na osikapa iji mepụta ihe ọṅụṅụ gwakọtara agwakọta na China oge ochie ná mmalite narị afọ nke asaa TOA.ite ite sitere na saịtị Neolithic nke Jiahu, Henan, nwere akara tartaric acid na ogige organic ndị ọzọ a na-ahụkarị na mmanya.Agbanyeghị, mkpụrụ osisi ndị ọzọ sitere na mpaghara ahụ, dị ka hawthorn, enweghị ike iwepụ ya.Ọ bụrụ na ihe ọṅụṅụ ndị a, nke yiri ka ọ bụ mmalite nke mmanya osikapa, gụnyere mkpụrụ vaịn karịa mkpụrụ osisi ndị ọzọ, ha gaara abụ nke ọ bụla n'ime ụdị anụ ọhịa iri na abụọ na China, kama Vitis vinifera, nke ewepụtara 6000 afọ ka e mesịrị.

Mgbasa omenala mmanya n'ebe ọdịda anyanwụ nwere ike ịbụ n'ihi ndị Finishia bụ ndị gbasapụrụ apụta site na isi obodo-obodo n'akụkụ ụsọ oké osimiri Mediterenian gbadoro ụkwụ na Lebanon nke oge a (yana gụnyere obere akụkụ nke Israel / Palestine na Syria);[37] Otú ọ dị, omenala ndị Nuragic dị na Sardinia enweelarị omenala ịṅụ mmanya tupu ndị Finishia abịarute.A na-ebuga mmanya ndị Byblos na Egypt n'oge Alaeze Ochie na mgbe ahụ na Mediterenian dum.Ihe akaebe na-egosi na nke a gụnyere ụgbọ mmiri ndị Finishia abụọ kpuru site na 750 TOA, bụ ndị a hụrụ na ibu mmanya ha ka na-emebibeghị, nke Robert Ballard chọpụtara Dị ka ndị mbụ na-ere mmanya mmanya (cherem), ndị Finishia yiri ka ha chebere ya pụọ ​​​​na oxidation na oyi akwa nke mmiri. mmanụ oliv, na-esote akara nke pinewood na resin, nke yiri retsina.

Ihe mbụ fọdụrụ n'obí Apadana dị na Persepolis malitere na 515 TOA gụnyere ihe osise ndị na-egosi ndị agha si Alaeze Ukwu Achaemenid na-edobe mba dị iche iche na-ewetara Eze Achaemenid onyinye, n'etiti ha bụ ndị Armenia na-ebute mmanya ha a ma ama.

Ntụ aka akwụkwọ na mmanya dị ukwuu na Homer (narị afọ nke asatọ TOA, ma eleghị anya na-emetụta ihe ndị mbụ), Alkman (narị afọ nke asaa TOA), na ndị ọzọ.N'Ijipt oge ochie, a hụrụ isii n'ime amphoras mmanya 36 n'ili Eze Tutankhamun nke bu aha "Kha'y", onye isi ala eze vintner.Akpọrọ ise n'ime amphoras ndị a ka ha si n'ala eze, nke isii sitere na ala nke ụlọ eze Aten.A hụkwara mmanya n'etiti Xinjiang Central Asia na China nke oge a, malite na narị afọ nke abụọ na nke mbụ TOA.

Ịpị mmanya mgbe owuwe ihe ubi gasịrị;Tacuinum Sanitatis, narị afọ nke 14

Aha mbụ a maara banyere mmanya vine dabeere na vine na India sitere na njedebe narị afọ nke anọ TOA nke Chanakya, onye isi minista nke Emperor Chandragupta Maurya.N'edemede ya, Chanakya katọrọ ịṅụ mmanya na-aba n'anya mgbe ọ na-akọ akụkọ banyere eze ukwu na ụlọikpe ya na-enwekarị mmasị n'ụdị mmanya a maara dị ka madhu.

Ndị Rom oge ochie na-akụ ubi vaịn n'akụkụ obodo ndị agha ka e wee nwee ike ịmịpụta mmanya n'ógbè ahụ kama ibuga ya n'ebe dị anya.Ụfọdụ n'ime ebe ndị a bụzi ndị a ma ama n'ụwa maka mmepụta mmanya.Ndị Rom chọpụtara na kandụl sọlfọ na-ere n'ime arịa mmanya tọgbọrọ chakoo na-eme ka ha dị ọhụrụ ma ghara isi ísì mmanya.Na Europe mgbe ochie, Chọọchị Roman Katọlik kwadoro mmanya n'ihi na ndị ụkọchukwu chọrọ ya maka Mass. Monks na France na-emepụta mmanya ruo ọtụtụ afọ, na-aka nká n'ọgba.Ntụziaka Bekee ochie nke dịgidere n'ụdị dị iche iche ruo narị afọ nke 19 na-achọ ka a nụchaa mmanya ọcha site na mmanya bastard—wine bastardo ọjọọ ma ọ bụ nke emetọtọ.

Ka oge na-aga, a nụchara ụmụ mmanya sacramental ka ha nwee ụtọ ụtọ.Nke a mere ka e nwee viticulture ọgbara ọhụrụ na mmanya French, mmanya Ịtali, mmanya Spanish, na omenala mkpụrụ vaịn mmanya ndị a na-ebute na mmanya ụwa ọhụrụ.Dịka ọmụmaatụ, ndị mọnk Franciscan butere mkpụrụ vaịn ozi na New Mexico na 1628 malite ihe nketa mmanya New Mexico, ewebatakwara mkpụrụ vaịn ndị a na California nke malitere ụlọ ọrụ mmanya California.N'ihi omenala mmanya Spanish, mpaghara abụọ a mechara ghọọ ndị kasị ochie na ndị na-emepụta mmanya kacha ukwuu, n'otu n'otu, nke mmanya United States.Viking sagas kwuru na mbụ otu ọmarịcha ala jupụtara na mkpụrụ vaịn ọhịa na mmanya dị elu nke a na-akpọ kpọmkwem Vinland.[51]Tupu ndị Spen eguzobe omenala mkpụrụ vaịn America ha na California na New Mexico, ma France na Britain enwebeghị ihe ịga nke ọma iji guzobe osisi vine na Florida na Virginia n'otu n'otu.